Korin Bagelのこだわり

①コンセプト

Korin Bagelのコンセプトは
「彩りを楽しむ。
　ベーグルで日常に彩りを。」
当店のベーグルはそれぞれの具材にあわせて生地を個別に仕込んでいます。
色とりどりのベーグルをお楽しみください。

②素材にこだわる

国産小麦「春よ恋」をベースに３種類の小麦粉を独自配合しKorin Bagel自慢の「モチふわ」食感を実現しています。

③湯種製法

ベーグル生地に使用する小麦粉の一部に熱湯を加えてこね、一晩寝かせてお餅のようにした生地を使う湯種製法により、当店自慢のふわふわもちもち食感のベーグルが作られています。